oczątki osadnictwa w Chlewiskach sięgają XII wieku, kiedy to Piotr Dunin herbu Łabędź wzniósł drewnianą fortalicję na ziemnym kopcu. Około 1360 roku Chlewiska przeszły w posiadanie rodu Odrowążów, którzy przyjęli nazwisko Chlewickich.
W XV wieku, prawdopodobnie za sprawą kasztelana czechowskiego Dobiesława Chlewickiego i jego brata Strasza, wzniesiono murowany zamek rycerski. Budowniczymi byli Chlewiccy herbu Odrowąż. W 1605 roku Wawrzyniec Chlewicki dobudował kolejne skrzydło
fot. ZeroJeden, VIII 2009
do zamku.
W 1750 roku nowymi właścicielami Chlewisk zostali Józef i Aleksander Potkańscy, którzy przebudowali zamek w rezydencję pałacową, pozbawiając go cech obronnych. W 1801 roku majątek zakupił Stanisław Sołtyk, a po nim odziedziczył go jego syn, generał kampanii napoleońskiej Roman Sołtyk.
W 1831 roku, po powstaniu listopadowym, majątek Sołtyka został skonfiskowany przez władze carskie. W 1896 roku dobra nabył hrabia Ludwik Kazimierz Plater.
Przez wieki zamek był wielokrotnie przebudowywany i remontowany. Ostatecznie, na murach zamkowych wzniesiono obecny pałac. Obecnie składa się on z dwóch skrzydeł połączonych ze sobą pod kątem prostym, przypominając literę ""L"". Budynek główny jest podpiwniczony i zwrócony fasadą na wschód. Do północno-wschodniego narożnika dobudowana jest dwupiętrowa wieżyczka, w której znajdują się dwie kaplice. W pomieszczeniach przyziemia zachowały się sklepienia kolebkowo-krzyżowe oraz kamienny renesansowy portal. O gotyckim rodowodzie obiektu świadczą zachowane piwnice.
Budynki
Widok zamku na zdjęciu lotniczym, fot. ZeroJeden, VI 2019
znajdują się na niewielkim wzniesieniu w otoczeniu parku. W 2012 roku w wyniku pożaru obiekt został zniszczony. Od 1999 roku właścicielem pałacu jest firma Manor Hause. Po odbudowie zniszczeń pałac przekształcono w luksusowy ośrodek wypoczynkowo-szkoleniowy.