a première mention de Szymbark date de 1378. Cependant, il est probable que la construction du château appartenant au chapitre de Pomèzanie ait commencé sur le lac Szymbarskie dans la première moitié du XIVe siècle. La deuxième étape a été commencée par l<évêque > Henri de Skarlin en 1386, comme en témoigne l’inscription sur la porte d’entrée au-dessus du portail : « Hec porta constructa est anno domini MCCCLXXXVI tempore Fratris Henrici de Skarlin prepositi ». Le château se présentait alors sous la forme d’un rectangle avec une cour, aux angles du mur défensif, il avait des tours carrées à la base. En plus d’eux, il y en avait deux autres de chaque côté. L’entrée se faisait par un pont-levis en bois. Au XVe siècle, le château a probablement été reconstruit,
Baie vitrée dans la guérite, photo : JAPCOK, mai 2004
il était lié aux guerres polono-teutoniques, on peut donc supposer qu’il a été endommagé pendant celles-ci. Les changements introduits concernent principalement l’entrée. Pendant la guerre de Treize Ans le château était aux mains de la Confédération prussienne et revint à la Pologne en 1520, ce qui est décrit dans une lettre de l’évêque Tomicki à Jan Boner, qui a survécu jusqu’à ce jour.
Au XVIe siècle, le château passa entre les mains de la famille von Polentz, qui l’agrandit à nouveau, l’adaptant pour servir de résidence. À cette époque, entre autres, un pont en bois a été remplacé par un pont en brique soutenu par quatre arcades. De 1699 jusqu’à la fin de la Seconde Guerre mondiale, le château a appartenu à la famille Finck von Finckenstein. Au tournant des XVIIIe et XIXe siècles, des représentants de cette famille ont ajouté une nouvelle maison d’habitation.
Dans les dernières années de la Seconde Guerre mondiale, le château a été incendié par les Russes, et dans les années soixante du XXe siècle, des travaux ont été effectués pour sécuriser l’objet. Actuellement, le château est entre des mains privées et peut être visité après consultation du gardien de l’établissement.