ie erste Erwähnung von Szymbark stammt aus dem Jahr 1378. Es ist jedoch wahrscheinlich, dass der Bau der Burg des Pomesanischen Kapitels am Szymbarskie-See in der ersten Hälfte des vierzehnten Jahrhunderts begann. Die zweite Etappe wurde 1386 von Bischof Heinrich von Skarlin eingeleitet, wie die Inschrift am Eingangstor über dem Portal bezeugt: ""Hec porta constructa est anno domini MCCCLXXXVI tempore Fratris Henrici de Skarlin prepositi"". Die Burg hatte damals die Form eines Rechtecks mit einem Innenhof, an den Ecken der Verteidigungsmauer hatte sie quadratische Türme an den Basen. Zu ihnen kamen noch zwei weitere auf jeder Seite. Der Eingang führte über eine hölzerne Zugbrücke. Im 15. Jahrhundert wurde die Burg wahrscheinlich wieder aufgebaut, sie stand in Verbindung mit den polnisch-teutonischen Kriegen, so dass man davon ausgehen kann, dass sie während dieser Kriege beschädigt wurde. Die eingeführten Änderungen betreffen vor allem den Eingang. Während des Dreizehnjährigen Krieges war die Burg im Besitz des Preußischen Bundes und kehrte 1520 an Polen zurück, was in einem Brief von Bischof Tomicki an Jan Boner beschrieben ist, der bis heute erhalten geblieben ist.
Im 16. Jahrhundert ging das Schloss in die Hände der Familie von Polentz über, die das Schloss erneut ausbaute und zu einer Residenz umbaute.
Zamek na pocztówce z początku XX wieku
Damals wurde unter anderem eine Holzbrücke durch eine gemauerte Brücke ersetzt, die von vier Arkaden getragen wird. Von 1699 bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs war das Schloss im Besitz der Familie Finck von Finckenstein. An der Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert fügten Vertreter dieser Familie ein neues Wohnhaus hinzu.
In den letzten Jahren des Zweiten Weltkriegs wurde die Burg von den Russen niedergebrannt, und in den sechziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts wurden Arbeiten zur Sicherung des Objekts durchgeführt. Aktuell befindet sich das Schloss in Privatbesitz und kann nach Absprache mit dem Hausmeister der Anlage besichtigt werden.